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养生误区须知道只吃素不吃肉不健康

日期:2018-7-28(原创文章,禁止转载)

《中国居民膳食指南》第四条明确指出:常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。动物性食物是人类优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源,是平衡成都最好的癫痫医院膳食的重要组成部分。因此,不吃肉是不科学的饮食方式。

第一、肉类蛋白质中氨基酸种类齐全、数量充足、成都治疗癫痫哪家医院好比例适当,属于完全蛋白,而植物性蛋白质属于非完全蛋白,存在限制氨基酸,如谷类的第一限制氨基酸是赖氨酸,大豆的第一限制氨基酸是蛋氨酸。因此,长期吃素就会造成蛋白质缺乏。蛋白质不足会使身体虚弱,免疫力下降,导致各种疾病的发生,包括恶性肿瘤,特别是易引起消化道肿瘤。另外,蛋白台州中医癫痫病医院质不足也会减少睾丸激素的成都癫痫专科医院分泌,成都治疗癫痫病哪家医院好严重影响性功能,同时,长期吃素者锌的摄入也会减少,使男人精子的活力降低,影响生育功能。

第二、维生素B12几乎只存在于动物性食物中,所以不吃肉者就会缺乏维生素B12。英国牛津大学科学家对107位61-78岁之间的老人进行试验,维生素B12水平济南治疗癫痫最权威的医院最低的人最有可能患上脑萎缩。维生素B12缺乏还会引起高同型半胱氨酸血症和巨幼红细胞贫血。

另外,植物性食物中不仅含铁少,而且为非血红素铁,不易被人体吸收和利用,因此长期素食者更易缺铁,也能引起缺铁性贫血。牛奶是人们钙摄入的主要来源,故长期吃素者会缺钙,导致骨质疏松,影响骨骼的生长与发育。

第三、由于胆固醇只存在于动物体内,植物不含胆固醇,故长期吃素会带来胆固醇不足,会导致低胆固醇血症,降低免疫能力,诱发老年抑郁症,引起脑出血,影响婴幼儿智力发育,增加死亡率,严重影响我们的健康生活。

另外,由于人体进食油腻食物后,会刺激胆囊收缩,引起胆汁分泌,促进食物消化治疗小孩癫痫的中药吸收。长期吃素者摄入的纤维素含量较高,会影响胆汁的分泌和收缩,使胆泰安癫痫专科医院汁长期在胆囊内淤积,引起胆结石。

因此,我们可以看出,长期吃素者营养摄入很不均衡,会导致一系列的问题和疾病的发生。建议大家按照《中国居民膳食指南》的要求,常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉对健康非常有益。

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