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腌菜炒肉的做法简单介绍

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

腌菜是我们非常熟悉的一种食物,腌菜不但味道非常好而且还有调节胃口等作用,腌菜有很多种做法,我们不但可以采用腌菜来煮汤而且还可以用腌菜来炒肉,腌菜炒肉做法简单,使用到的食材价格也是非常低廉的,但是腌菜炒肉无论是从外观还是味道都是一流的。所以腌菜炒肉是一道性价比非常高的家常菜。

说起腌菜,实在是老百姓们在熟悉不过的一种食品了。一方面除了其本身具有很长的历史之外,另一面就是腌菜曾经在无数个物品极度缺乏的年代里,是被老百姓们称为“功臣”的菜肴。虽然吃腌菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维中医怎么治疗小儿癫痫?,但其中的健康隐患也不少。新鲜蔬菜在腌制时,所含的维生素C几德宏州那个医院专门医治癫痫病乎会全部消失,因而腌菜的营养价值远比鲜菜要低。更重要的是,腌菜中含有较多亚硝酸盐,进入人体后会生成致癌物亚硝胺,对人体有害。

主料

猪脊肉、腌菜

辅料

盐、油、生粉、鸡粉

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做法

1.猪脊肉去筋切薄片,加生粉、盐、油抓均,放傍边儿5分钟,腌菜改小备用。

2.锅置火上放油,油稍比炒一般素菜多一点,待油温上来后把肉入锅内辽源市癫痫病看好的医院滑炒开不粘连,至肉色为灰白色时起锅。

3.锅内留底油,下切好的腌菜翻炒几下,把炒过的肉再次倒入锅中与腌菜一同翻炒,要起锅时放入鸡粉少量,拌炒均勻就可以关火装盘了!

在上面的文章里面我们介绍了什么是腌菜,我们知道腌菜不但好吃而且还有调节胃口等作用,腌菜的做法有很多种,上文我们采用了腌菜搭配上猪脊肉做成了腌菜炒肉。

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